有機綠茶茶葉中含有豐富的營養物質和藥理功能,有機綠茶中兒茶素是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機體對自由基脂質過氧化物的清除,有益抗衰老的作用。有研究發現,兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高,特別在增強機體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。因此,經常飲有機綠茶可減少生病、延緩衰老,使人青春久駐,那么兒茶素的藥理作用還有哪些呢?
1、清除自由基:兒茶素是天然的油脂抗氧化劑,抗氧化活性甚至比維他命E還。并且可以清除人體產生的自由基,以保護細胞膜。
2、除臭:兒茶素可以除去甲硫醇的臭味,所以可以去除抽煙者的口臭,并且減輕豬、雞以及人排泄物的臭味(因為兒茶素可以抵抗人體腸道內產生惡臭的細菌)。
3、改變腸道微生物的分布:兒茶素類可以抑制人體致病菌(如肉毒桿菌),同時又不傷害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整腸的功能。
4、預防蛀牙:因為茶葉中含有氟,所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外,也有臨床實驗指出,兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。
5、抗菌作用:可以抑制引起人類皮膚病的病菌,并且對治療濕疹有很好的療效。