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    挑選茶葉的技巧有哪些

    點擊次數:  更新時間:18/12/12 16:33:12 來源:www.1hitproperty.com關閉
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         茶葉是人在休閑的時候最常喝的一種飲品,選購茶葉時主要看條索或形狀、嫩度、整碎、凈度、色澤等因子,有時還嗅干香。那下面有機紅茶加盟代理的小編就來跟你說說挑選茶葉的技巧有哪些。
    一、嫩度
    1.、嫩葉葉質柔軟,容易成條,條索緊結;可溶性物質含量較多,色香味品質佳。
    白毫又稱茸毛,一般茸毛多的好。
    2、條索的光糙度,一般老葉細胞組織硬,初制時條索不易揉緊,且表面凸凹不平,條索呈皺紋,干茶外形粗糙;嫩葉柔軟,果膠質多,容易揉成條,條索光滑。
    二、條索
    1、松緊:條緊細空隙度小體積小,身骨重實;條粗松空隙度大,感覺輕飄。
    2、彎直:條索圓渾、緊直的好,彎曲的差。
    3、整碎:條形以完整的好,斷條、斷芽的差。下腳茶碎片、碎末多的更差。
    三、色澤
    1、干茶色澤主要從色度和光澤度兩方面去看。色度即茶葉的顏色及其深淺。光澤度指茶葉接受外來光線后,色面的亮暗程度。
    2、茶類不同,茶葉的色澤也不同。紅茶以烏黑油潤為好,黑褐、紅褐為次;綠茶以翠綠、深綠光潤為好,黃綠不勻較次。
    3、審評色澤時,色度與光澤度應結合起來。如茶色正、有光澤,表示鮮葉嫩度好,制工合理,品質好。干茶色枯暗、花雜,說明鮮葉老或老嫩不勻,或初制不當等。
    四、凈度
    1、凈度:指毛茶含夾雜物的多少;茶中夾雜物有兩類,茶類夾雜物與非茶類夾雜物。
    2、茶類夾雜物:梗、籽、樸、片、末、毛等。
    3、非茶類夾雜物:如樹葉、竹絲、砂石等。
    4、毛茶有無夾雜物或夾雜物多少,直接影響茶葉品質的優次,制率的高低,費工的多少,成本的高低。
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