首先市面上有機綠茶品牌眾多,不同產地及品種早就不同有機綠茶品牌,口碑及綠茶質量各有千秋,本身有機綠茶是在無任何污染的產地,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質,按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料,且在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染,符合國際有機農業運動聯合會標準及有機(天然)食品認證組織頒證的綠茶產品和再加工制品稱為有機綠茶。
從現代醫學研究證實,茶葉中的兒茶素,是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機體對自由基脂質過氧化物的清除,有益抗衰老的作用。有關研究發現,兒茶素的抗衰老作用比維生素C和維生素E還高,特別在增強機體的各種病菌的抵抗力和免疫力方面更顯得突出。
其功效上綠茶是一種未發酵過的茶,綠茶基本上未經過氧化,保留比較多的天然抗氧化成份,一片綠茶茶葉就會高達數百種或千種的抗氧化成分,一定程度上起到了抗癌的作用;喝綠茶能夠加快卡路里消耗,特別是脂肪的消耗,對于瘦身減肥有幫助。研究人員發現,每天喝四杯綠茶可以預防皮膚癌,綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物,它是防皮膚病功效的主要成份,能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮,所以綠茶具有抗皮膚病的功效。
總的說來,綠茶含有兒茶素成份與?胡蘿卜素、維他命C、維他命E等,對消耗自由基、延緩衰老、預防癌癥有奇效。進一步來說,它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長,降血壓、降血脂,防止心血管疾病、預防感冒、蛀牙及消除口臭等。